8月20日（月）、櫻井浩昭の“人・人・ばなし”第５３回の放送です！



人材育成のプロ、組織変革プロデューサーの櫻井浩昭が、毎回様々なゲストとともに人と組織にまつわるアレコレをお届けするこの番組。



第５３回のゲストは、株式会社ツジ・キカイの代表取締役社長、山根 証氏！



お送りするテーマは、

「ナポリピッツァの石窯製造で日本一！～伝統を重んじ、新たな価値を創造する～」！



創業７０年になる食品機械メーカーのツジ・キカイ。

パンに洋菓子、ドーナツ、そしてナポリピッツァに特化したオーブンやフライヤーを製造し、プロの方々に使ってもらうという純国産のメーカーです。



日本一というナポリピッツァの石窯製造や、山根さんとナポリピッツァとの出会い、そもそもピザとピッツァの違いなど、独自のブランドを築いたその軌跡に迫ります！



皆さん、ぜひお聴きくださいませ！





【出演者】

ゲスト：山根 証氏　代表取締役社長

株式会社ツジ・キカイ



パーソナリティ：櫻井 浩昭氏

株式会社ストラテジック　代表

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